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생맥주를 더 맛있게 만드는 방법_맥주 라인 물청소
- 교육기간
- 365일
- 강의구성
- 1차시
생맥주 라인 청소는 탭에서부터 케그(생맥주 통)까지 연결된 모든 맥주 라인을 깨끗하게 세척하여, 맥주의 신선한 맛과 품질을 유지하는 필수 작업입니다.
이 과정은 정기적으로 실시하면 맥주의 풍미와 위생 수준을 최상으로 유지할 수 있습니다.
하루에 1분 생맥주에 대한 투자가 고객 1명을 더 불러올 것입니다.
수료기준
| 평가기준 | 진도 | 시험 | 과제 | 토론 | 기타 |
|---|---|---|---|---|---|
| 배점 | 50% | 50% | 0% | 0% | 0% |
| 과락기준 | 100% | - | - | - | - |
※ 수료기준은 각 평가항목의 점수가 과락기준 점수 이상이고 총점이 100점 이상이어야 합니다.
강의목차(총 1강)
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1. 생맥주를 더 맛있게 만드는 방법_맥주 라인 물청소 -